雑穀クッペ

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低温長時間発酵法で作る、雑穀入りのハードパンです。
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# by kanabread | 2012-08-14 15:28 | 「さ」行

焼きピロシキ

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パン屋さんでみかけるピロシキには揚げたタイプ・焼いたタイプの2種類があります。

おうちでお食事用以外に揚げ物をするのはおっくうになりがち。

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レッスンでは焼いたタイプをご紹介します。
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# by kanabread | 2012-08-14 15:27 | 「や」行

ハートのキャラメルチョコ

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ハート型の成型のレッスンです。

バレンタインデーやホワイトデーにいかがでしょう?

オープンハートと、コロンとしたタイプ、2種類の成型をご説明します。
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# by kanabread | 2012-08-14 15:24 | 「は」行

バゲット

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低温長時間発酵法を使って、バゲットを作ります。

製法、成型ともに丁寧にレッスンします。

バゲット、初めての方のためのレッスンです。
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# by kanabread | 2012-08-14 15:22 | 「は」行

ビスコッティ

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わたしのビスコッティはお砂糖たっぷり。

かためのタイプです。

このかたさが病みつきになって、たくさん食べてしまう。。。

わたしの大好きなお菓子のひとつです。
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# by kanabread | 2012-08-14 15:21 | 「は」行