あんマーブル食パン

e0290541_1550465.jpg


あんこを折り込んで、あんマーブル食パンを作ります。

最初の写真は蓋をして焼くタイプ。

e0290541_15502588.jpg


こちらは蓋をせずに焼くタイプ。

どちらでも、お好きな形をお選びください。
[PR]
# by kanabread | 2012-08-14 15:51 | 「あ」行

珈琲クグロフ ~カフェオレ風

e0290541_1546567.jpg


珈琲入りの生地をクグロフ型に入れて焼成します。

ホワイトチョコレートをいれて成型するので、カフェオレ風かな。

簡単で美味しいパンです。
[PR]
# by kanabread | 2012-08-14 15:48 | 「か」行

グラハムパン

e0290541_1545049.jpg


グラハム粉と全粒粉を入れた、ふんわりパンです。

パウンド型を使って焼きあげます。

そのまま食べても美味しいですし、サンドウィッチにしても美味しいパンです。
[PR]
# by kanabread | 2012-08-14 15:46 | 「か」行

ポルチーニのシャンピニョン

e0290541_15421630.jpg


ポルチーニのシャンピニョンです。

きのこ型 = シャンピニョン。

イタリアのドライキノコを生地に練り込んだ、風味豊かなパンです。

低温長時間発酵法で生地作りします。
[PR]
# by kanabread | 2012-08-14 15:44 | 「た」行

びっくりみかんとマンダリーノ・エ・クレーム

e0290541_15391114.jpg


みかんのように皮がむけるびっくりみかん。

e0290541_15394946.jpg


オレンジカスタードを乗せて作る、マンダリーノ・エ・クレーム。

ホームメイド協会の単発レッスンです。
[PR]
# by kanabread | 2012-08-14 15:41 | 「は」行